Diseñando la Propuesta de Valor

Estimados alumnos:

Ahora que ya han leído profundamente lo referente a la propuesta de valor, la misión y la visión, los invito a que reunidos en sus equipos las diseñen en función a su proyecto, recuerden que lo que ustedes redacten se convierte en un compromiso o filosofía de trabajo para la posible empresa que se está incubando.

Pueden tomar como base la propuesta de valor de Domino´s que está comprometida en entregar la pizza en el domicilio del cliente, en menos de 30 min etc... para lograrlo tuvo que mejorar su sistema de logística en cada ciudad, contar con mejores equipos, etc.. La propuesta de valor es tan amplia e importante que involucra a diferentes actores...les comparto un ejemplo:

Propuesta de valor
Actores	Valor propuesto
Socios	Desarrollo profesional, transparencia
Clientes	Amabilidad y calidad
Proveedores	Pronto pago
Empleados	Motivación y capacitación
Sociedad en general	Respeto al ambiente y responsabilidad en nuestros actos.

La propuesta de valor quedó así:

Proveer de nopalito fresco en el tiempo y la presentación establecida con el cliente en el lugar donde se ubique el comercio.

También les anexo ejemplos de misión y visión:

Visión del grupo
Ser una empresa que a través de la innovación continua sea competitiva en la producción y comercialización de nopalito a nivel regional.
Atributos	Cómo se manifiestan dentro de la visión
Ambiciosa	Se expresa en la necesidad de ser competitiva
Realista	Avanzar primeramente en el mercado local y regional
Verificable	La producción y la comercialización son variables que se pueden medir y comparar
Con orientación de futuro	Innovación continua en aspectos técnicos y de mercadotecnia
Alcanzable en el mediano plazo	En este aspecto el grupo habrá de trabajar fuertemente con los comercios para que se posicione del mercado.

En este caso deben checar que la visión del grupo cuente con los atributos que se mencionan en la tabla y explicar en qué parte de la visión están presentes o cómo se explica si tiene o no dicho atributo.

La misión del grupo sigue el mismo procedimiento:

Misión del grupo
Somos una empresa productora de nopalito, que ofrece un alimento nutritivo y saludable a Centros Comerciales de diversa índole y público en general, que actúa con honradez, responsabilidad y calidad en el servicio, respetando el medio ambiente y promoviendo en sus socios el desarrollo personal.
Atributos	Si	No
¿Expresa lo que la empresa ofrece a la sociedad?	X
¿Expresa los atributos de los bienes o servicios a ofrecer?	X
¿Expresa lo que la empresa ofrece a sus socios y trabajadores?	X
¿Expresa los principios que la empresa asume ante el entorno y su propia vida?	X

Reciban un cordial saludo y espero sus colaboraciones en este blog (propuesta de valor, misión y visión del grupo).

Diseño Organizativo

Una vez que los participantes tienen claras sus necesidades comunes, podrán construir su propuesta de valor que consiste en definir su razón de ser como grupo: la idea de futuro del mismo; las políticas generales de operación, comportamiento y servicio; lo que están dispuestos a ser; las actividades que tienen que realizar para lograr sus objetivos y la forma en que las llevarán a cabo.

Los invito a leer detenidamente los 2 archivos enviados hoy a sus correos o de sus compañeros y vertir sus opiniones al respecto, según las instrucciones indicadas en el correo electrónico.

Saludos

Actividad Integradora 1

Estimados alumnos:

Antes de continuar con nuestro proyecto, deseo que llevemos a cabo la integración de la información que hasta el momento hemos recopilado, por lo que les comparto un ejemplo que pueden usar como guía, pero que ustedes, con las actividades realizadas pueden fácilmente complementar y enriquecer con muchísimas evidencias.

Saludos y aquí está el ejemplo:

Nota: algunos elementos del documento no se han copiado perfectamente, pero si lo desean me comunican para hacérselos llegar.

Actividad Integradora 1

1. Identificación: El presente proyecto tiene su origen en el año 2006, cuando los integrantes del grupo desarrollaban actividades propias de su quehacer cotidiano; ellos, buscando alternativas que los llevaran a una mejor calidad de vida en términos económicos y personales, visualizaron en ese entonces, la oportunidad de invertir un poco de recursos financieros en la producción de nopal, al inicio, no se contaba con ni una sola penca para iniciar el proyecto, entonces, investigando en diversas fuentes de información, notaron la presencia de algunos centros de investigación en el Estado de Durango que habían realizado algunos proyectos con esta planta, fue ahí que establecieron contacto y se dio comienzo con la plantación, de ahí fueron surgiendo ideas de cómo llevar de mejor manera este proceso; cabe señalar que fue tal la integración del grupo con el PSP que este fue invitado para formar parte del mismo.
2. Diagnóstico del grupo

2.1 Recursos Humanos: los integrantes del grupo, así como sus actividades principales se describen a continuación:

2.2  Recursos Físicos y Materiales:

1. Infraestructura y equipo: el grupo de trabajo, dado que tiene poco tiempo de haber iniciado en esta actividad, cuenta con el siguiente escaso material y equipo: sistema de riego por goteo, que incluye bomba eléctrica, tubería para conducción de agua, filtros, dosificador de sustancias, camioneta ford 82 y chevrolet 2005.
2. Recursos naturales: Se cuenta con un terreno que es propiedad de uno de los integrantes del grupo, es suelo arcillo arenoso con pendiente suave de menos de 1%, pedregosidad nula y con acceso a fuentes de agua por infiltración, cercano a este terreno está la disponibilidad de energía eléctrica. Adicionalmente, se cuenta con otro terreno que aunque no es propiedad del grupo, se puede utilizar bajo convenio previo. El grupo posee una superficie de 12 x 34 m² plantada con 4 variedades de nopal con aproximadamente 2500 pencas.

2.3  Recursos Financieros:

Actualmente, los recursos económicos que se han destinado para el proyecto han sido obtenidos de las fuentes alternas de empleo de cada uno de los socios.

2.4  Problemática productiva:

2.4.1        Proceso productivo: este proceso inicia al momento de seleccionar las variedades de nopal a plantar, después, se determina el método de plantación, distancia entre planta y entre túneles, se realiza el trazado y la delimitación del área, se procede enseguida a efectuar la preparación del terreno (barbecho, rastreo, nivelación, preparación de camas) plantación y labores culturales.

2.4.2        Problemática: actualmente, la problemática más grave que se ha presentado son la incidencia de plagas y enfermedades que se dieron al inicio de la plantación así como la poca disponibilidad de mano de obra para el desespinado de los nopalitos, que aunque no tienen gran cantidad de ellas, si es necesario este proceso.

2.5  Identificación de fortalezas y debilidades

No.	Fortalezas	Debilidades
1	Innovación constante: el grupo posee capacidad para la búsqueda de soluciones a problemas tecnológicos que fomenten la eficiencia.	El grupo no cuenta actualmente con una figura jurídica que le de certeza en la consecución de recursos financieros o apoyos diversos.
2	Único grupo de trabajo en la región dedicado a la producción de nopal bajo sistema intensivo: en la región de Nuevo Ideal, no existe otro grupo organizado que se dedique al cultivo de nopal.	Aún no poseemos marca comercial que nos identifique en el mercado, es decir, son productos no diferenciados..
3	Grupo honesto y diversificado: los integrantes del grupo son personas comprometidas al trabajo y con gran respeto entre ellos, además, poseen diferentes capacidades que se complementan entre sí.	Infraestructura limitada: hace falta todavía la construcción de macro túneles
4	Ingreso económico alterno: el grupo, o al menos el 50% de los integrantes posee ingresos extras por otras actividades productivas que llevan a cabo, con lo que podrían subsanar sus necesidades primarias en cuanto la producción se establece y se definen canales de comercialización.	Falta de capital: dado que el capital inicial es relativamente alto, el grupo actualmente no posee recursos económicos que puedan ser destinados exclusivamente para el establecimiento y manejo del cultivo y del sistema de producción.
5	Producción constante a través del año: el grupo prevé contar con una producción constante a lo largo del año debido a al sistema de producción que se pretende implementar.	Actividad alterna económica: los integrantes del grupo se dedican a otras actividades que no son propiamente aquellas requeridas por el proyecto, al menos, por el momento.

3. Diagnóstico Externo

3.1 Localización del grupo:

	A Santiago Papasquiaro

 

Croquis

 

3.2 Descripción fisiográfica

Localización geográfica: el Municipio de Nuevo Ideal, se localiza a 25° 07’ latitud N, 104° 43’ al este y 105° 19’ longitud O del meridiano de Greenwich (INEGI, 1997).

Tiene una altura de 1990 msnm y representa el 1.5% de la superficie del estado.

Límites: Al norte con los municipios de Santiago Papasquiaro y Coneto de Comonfort, al este Canatlán y Coneto de Comonfort, al sur con Canatlán, al oeste con Santiago Papasquiaro.

Climatología: De acuerdo con García el clima predominante en el Municipio es BS1kw(w)(e)w”, descrito con un régimen de lluvias en verano y una precipitación invernal menor a 5%; por otra parte, el INEGI (1997) indica que en el municipio se han clasificado los siguientes climas:

Tipo o subtipo	Símbolo	Porcentaje de la superficie
Templado subhúmedo con lluvias en verano, de humedad media	C(w1)	10.39
Templado subhúmedo con lluvias en verano, de menor humedad	C(w0)	13.00
Semifrío subhúmedo con lluvias en verano, de mayor humedad	C(E)(w2)	10.50
Semifrío subhúmedo con lluvias en verano, de humedad media	C(E)(w1)	8.27
Semiseco templado	BS1k	57.84

La T°C promedio anual es de 17.2 y la pp 574.6 mm.

Orografía: en el municipio existe variación en la orografía, sin embargo, la mayor parte (51.08%) se considera Llanura, seguido de sierra (8.83%) y en menor escala meseta con cañadas y Valle con lomeríos.

Hidrografía. La zona de influencia se encuentra dentro de las regiones hidrográficas Presidio – San Pedro y Nazas  - Aguanaval, las cuáles abarcan las Cuencas San Pedro y Nazas – Rodeo y Lázaro Cárdenas respectivamente, que a su vez, más específicamente definen a la subcuenca Laguna de Santiaguillo como la más grande con 82.90 % de la superficie seguida por la Subcuenca del Río Santiago con 10.93 %.

Las corrientes de agua más importantes se mencionan a continuación:

      Guatimapé

      Magdalena

      Quebrada los Caballos

      El Morcillo

      Los Mimbres

      El Infiernito

      La Escondida – Tejamen

      Astilleros

      Las Auras

      Los Terreritos

      Los Castillos

      Sapioris

      Las Jarillas

Existe el más importante cuerpo de agua natural del estado denominado Laguna de Santiaguillo.

Vegetación. La vegetación nativa está representada por pastizal (16.71 %) Bosque (35.35 %) y matorral (11.22 %).

Fauna Silvestre. Es posible encontrar coyote, conejo, liebre, venado cola blanca, tlacuache, halcones, águilas, zorrillo, puma, entre otros.

3.3 Análisis de la cadena

La cadena se presenta a continuación:

En el esquema anterior, podemos observar que la manera en que el producto llega al consumidor final es por dos vías importantes, la primera, es que cuando el nopalito está presente de manera natural, las personas que proveen de este producto al consumidor final, lo hacen de una manera directa visitando hogar por hogar; otra forma en que se llega al consumidor, es mediante el acopio que realizan los centros comerciales regionales de este producto, aunque falta agregar, que este puede realizarse por medio de distribuidores o recolectores en pequeño o productores de otros estados como Aguascalientes que es de donde se ha señalado que llega nopalito a algunas fruterías de la comunidad.

3.4 Análisis de las megatendencias

Tendencias Identificadas

De Mercado             

Apertura Comercial. Consideramos que este factor podría favorecer grandemente a nuestro proyecto, ya que productos mexicanos no tradicionales tendrían un mercado potencial más amplio, en los países de Norteamérica y Europa con los que México ya tiene o está negociando un tratado de libre comercio.

Económicas  

Disponibilidad de Financiamiento Rural.  Actualmente, y a partir del sexenio pasado se han incrementado las posibilidades de que personas de todas las clases sociales puedan acceder a diferentes tipos de créditos, sin embargo, ha tomado importancia el financiamiento social que puede otorgar créditos sumamente accesibles del mismo modo que apoyo para comercializar productos.

Indicadores de la macroeconomía estables. Esto puede favorecer la entrada de capitales o inversiones que en cierto modo incrementen la demanda por productos mexicanos.

Jurídicas       

Regulación y normalización

Constitución de figuras jurídicas       Se requiere de inversión para cumplir con estos requerimientos de calidad e higiene

Con la creación del Consejo del Nopal y Tuna, es posible acceder a información de mercados

Sociales y culturales 

Consumo de alimentos frescos y saludables. Cada vez son más necesarios los platillos preparados a base de productos que además de ser deliciosos provean de beneficios a la salud, ya que se ha visto cada año son más que las personas con obesidad y diabetes que requieren de alimentos sanos.

Migración       El nopal es reconocido como un producto con varias propiedades curativas y preventivas, aunado ello a que en adelante la población de México será en mayor porcentaje adulta, se requerirán mayores consumos de alimentos saludables.

La República Mexicana exporta gran cantidad de migrantes a diversas partes del mundo, por lo que se abren cada vez más las expectativas de consumo de productos mexicanos en otras latitudes.

Tecnológicas            

Aumento en la generación y apropiación de tecnología. Posibilidad de aumentar eficiencia y productividad, así como reducción de costos de operación.

3.5 Identificación de las oportunidades y amenazas

Oportunidades	Amenazas
Producto saludable: debido al incremento en el número de personas obesas o con diferentes enfermedades, se está demandando mayor cantidad de nopal, ya que se le reconocen diversas propiedades farmacéuticas.	Oferta excesiva en primavera y verano: de manera natural, el nopal se produce en grandes cantidades en dichas estaciones del año, por lo que algunas personas se dedican a cortar nopal silvestre y a ofrecerlo a un precio inferior.
Diversos modos de industrialización: algunas presentaciones de nopal son más demandadas que otras, ya que el nopal se puede preparar en salmuera, tiras o picado, harina, etc.	Plagas y enfermedades: no hay productos agroquímicos recomendados para este cultivo.
Mercado en expansión: cada vez más el nopal es demandado en otras latitudes.	Bajas temperaturas: dado que este cultivo es nuevo en la región, se desconoce la  tolerancia al frío de las variedades seleccionadas.
Acceso a financiamiento: existen dependencias gubernamentales que están en condiciones de otorgar crédito blando, sin interés.

4. Análisis FODA

Fortalezas Producción constante a través del año Único grupo de producción de nopal en la región Diferentes capacidades del grupo Innovación tecnológica constante	Oportunidades El nopal es un producto saludable Posee diversos modos de industrialización Mercado nacional e internacional en expansión Acceso a financiamientos
Debilidades Es para el grupo una actividad económica alterna Hace falta algo de infraestructura K limitado No posee marca	Amenazas Oferta excesiva en primavera verano a bajo costo Se desconoce comportamiento productivo en condiciones de invierno como las de Nuevo Ideal. Plagas y enfermedades que no son comunes

5.1 Análisis Estratégico

A partir del uso de las metodologías adecuadas para la priorización de problemas, se establecieron las siguientes estrategias:

1. Promocionar el producto:
1. Generar acuerdos para la venta del producto
2. Identificar posibles negocios establecidos donde se pueda vender el nopalito verde
3. Realizar degustaciones con diferentes presentaciones
4. Diseñar empaque, marca, logotipo y contenido de etiqueta
2. Implementar los macro túneles
1. Adquirir material necesario
2. Diseño de túneles
3. Iniciar excavaciones y llenar bases
4. Tornear los tubos para darle forma adecuada
5. Instalación de estructura y plástico
3. Determinar vida de anaquel
1. Realizar evaluaciones para determinar el número de días en que el producto puede estar presentable
4. Solicitar financiamiento
1. Establecer contacto con instituciones crediticias
2. Formular proyecto.

5.1 Análisis de escenarios

Estrategia	Ventajas	Desventajas
Promocionar el producto	El mercado reconocerá nuestra presencia Se establecen convenios de compra venta	Inversión
Implementar los macro túneles	Proporcionará ambiente controlado para producir fuera de temporada Precio más competitivo El mercado sigue vigente y podría quedarse con el grupo porque les proveemos nopalito todo el año.	Inversión considerable que el grupo todavía no puede absorber.
Determinar vida de anaquel	Se fijarán tiempos para posible entrega  de productos y definición de intervalos de corte	No presenta
Solicitar financiamiento	Contar con capital suficiente en tiempo y forma para cumplir metas de producción	Es necesario pagarlo

Escenario: una producción constante de nopalito bajo condiciones controladas, con un mercado estable y comprometido mediante convenios de compra venta.

5.2 Identificación del proyecto

Producción y comercialización de nopal verdura